Barbeque
Wij hebben steeds een uitgebreid, afwisselend bbq assortiment in onze toonbank.
Bestellen uit deze folder is voor U en ons gemakkelijk.
Prijzen zijn pas bindend na bevestiging , wegens onzekere tijden
[U kiest de gewenste soorten en wij zorgen dat alles supervers klaarligt!
Wij geven op aanvraag en beschikbaarheid ,in bruikleen , frigoboxen mee
zo kan je uw koelkast gebruiken voor drank,e.a.en blijft uw vlees vers gekoeld tot voor het bakken.
Voor feestjes ter plaatse gebakken ,hebben wij aparte voorstellen, zie onderaan deze folder. mail ons uw datum , het + /- aantal personen ,plaats van de BBQ en we laten U weten of we nog vrij zijn en uw feest kunnen verzorgen
!!! Promoprijzen voor grotere hoeveelheden !!!
1. Vanaf 20 pers. /min.3 stuks per persoon -5%, korting
2. Vanaf 40 pers/minimum 3 stuks per persoon – 10´% korting
Niet op de reeds afgeprijsde grotere hoeveelheid BBQ worst of Braadworst.
Richtprijzen zijn per stuk, prijsverschillen zijn mogelijk door afwijkend gewicht per stuk.
Barbequefolder af te halen in de winkel
VISPAPILOTTE zalm- tongrolletje- kabeljauw- juliennegroentjes | 4.95€/st | |
SCAMPIBROCHET : (4st 16/20 gepeld. gemarineerd) | 3.95€/st | |
VISPOTJE met groentjes /witte wijn (Tongrolletje- zalm of kabeljauw) 2.90€/st | ||
Witte wijnsaus passend bij de vis | 1.20 €/pp | |
BBQ Aperitiefhapjes | ||
SCAMPIBROCHET (2 stuks) | 2.00€/st | |
(vg) JACHTHOORNSTRONK(om in schijfjes te snijden na het bakken) | +/- 1.10€/st | |
FAKKELBROCHET | 0.95€/st | vanaf 8 stuks 0.89 €/stuk . vanaf 50 stuks 0.85 €/stuk |
(vg)KIPAPERO BROCHET 4 STUKS OP STOKJE | 2.20€/st | |
(vg)KIPPENBALLETJES BROCHET (4 balletjes) | 1.00€/st |
BRAADWORST XL of BBQ worst XL ( grootte voor tussen een broodje) | 130 gr | +/-1.32€/st |
VANAF 50 STUKS | 1.10€/st/vanaf 50 stuks | |
VANAF 100 STUKS | 1.00 €/st/vanaf 100 stuks | |
BARBECUEWORST | 110 gr +/-1.30€/st | |
VANAF 50 STUKS | 1.10 €/st/vanaf 50 stuks | |
VANAF 100 STUKS | 1.00 €/st vanaf 100 stuks | |
(vg)WITTE PENS | +/- 1.60€/st | |
MINI WITTE PENS | 1.10 €/st | |
CHIPOLATA | +/-1.70 €/st. | |
(vg)LENTEWORSTJE (met kaas / gerookt spek) | 1.20€/st |
KIPPENBOUTJE(onderbout) | 1.00€/st |
(vg) KIPPENBOUTJE (onderbout) | 1.30€/st |
(vg) KIPPENBIL | +/-2.20 €/st |
(vg) KIPFILET MET GEROOKT SPEK of gemarineerde kipfilet | +/-2..58 €/st |
KALKOENBROCHET ( +/- 150 gram) | +/-2.20€/st |
KALKOENHAASJE gemarineerd (+/-100 gram) | +/-1.50€/st |
(vg) KIPPENMEDAILLON (4 medaillon per stokje) | +/-2.90€/st |
SOUVLAKI KALKOEN (mini brochetje +/- 70 gram) | +/-1.10 €/st |
SOUVLAKI VARKEN (mini brochetje +/- 70 gram) | 1.00€/st |
VARKENSBROCHET (gemarineerd) ( +/- 150 gram) | 1.89€/st |
VARKENSHAASJE i(2 stuks per stokje in gerookt spek) | +/-2.50€/st |
VARKENSMIGNONETTE GEMARINEERD 130 GR | +/-1.80€/st |
COTELET GEVULD MET KRUIDENBOTER | +/- 2.10 €/pers |
GEMARINEERDE COTELET | +/-2.00€/st |
(vg) BEENHAM ( in sneden of in groot stuk) 150 gr/persoon | +/-2.30€/st |
ARDEENS GEBRAAD of LENTEGEBRAAD | +/-2.200€/st |
GEKRUIDE RIBBETJES | +/- 1.95€/st |
(vg) GRILL SPEK | +/-1.40€/st |
BARBECUESPEK (opgerold op een stokje) | +/-1.60€/st |
BRASVARKENSPEK | +/-1.40€/st |
HAMBURGER 1.49 €/STUK |
LAMSCOTELET (gemarineerd) | +/-3.55€/st |
LAMSKROONTJE (+/- 8 rib) | +/-16.00€/st |
GEMARINEERD BIEFSTUK +/-140 gr | 3.50 €/st |
COTE A L’OS MANNELIJK (vanaf 4 personen) +/- 1 kg voor 4 -5personen | 18.59€/kg +/-3.50€/pers |
COTE A L'OS VROUWELIJK WIT BLAUW VANAF 1 KG 19.90 €/KG | |
BARBECUE RUMSTEAK +/- 600 gr/ voor 4 personen | 19.90€/kg +/- 3.50 €/pers |
(een mals stuk op zijn geheel te bakken en dan in reepjes serveren) | |
RUNDSBROCHET met ajuin en paprika | 2.90€/st |
(vg) Voorgaren is een techniek die wij gebruiken om :
1 Moeilijk te bakken vleessoorten. makkelijker en sneller te bakken
2 Verbranding te voorkomen
Extra’s om uw barbecue te verfijnen
Bijpassende groenten : 4 voor 3,85 €/pp
We kiezen uit volgens marktaanbod :
Wortelen, salademix (rode sla, krulsla) komkommer, tomaten,
gekookte bloemkool /Broccoli, fijne boontjes,
Eigen bereiding Koude sausjes : 4 potjes 150 gr voor 5 €/ –
Warme sausjes :
Provençaals, Zigeunersaus 0,85 €/pp
Roze pepersaus, Archiducsaus, Jachtsaus 1,30 €/pp
Aardappel bereidingen :
Koude aardappelen 1,20 €/pp
Aardappel met kruidenboter in alu-bak voor op de BBQ 1,40 €/pp
Aardappel met kruidenboter om te bakken eventueel in een wokpan 1,00 €/pp
In de schil gekookt ,enkel op de BBQ zetten 0,90 €/pp
Pastasalade met groentjes 1,30 €/pp
Rijstsalade met groentjes 1,30 €/pp
Mini broodjes wit of bruin 0,50 €/stuk
BBQVoorstellen af te halen in de winkel
(bij voorafbestelling 3 dagen vooraf)
KINDERBARBECUE : 3,50 €/pp
Chipolata
Kippenballetjesbrochet
(vg)Kippenboutje
VOORSTEL 1 : ZOMERBARBECUE : 5.50 €/pp
Barbecueworst
Barbecuespek
(vg)Kippenboutje
Ribbetjes
VOORSTEL 2 : “SPECIAL” : 6.50 €/pp
Chipolata
Gemarineerd kalkoenhaasje
Gemarineerd gebraad
Barcecuespek
VOORSTEL 3 : FEESTELIJK : 7,65 €/pp
Voorgerecht : vispapilotte (zalm, tongrol, kabeljauw, groentenreepjes)
Chipolata
barbecuespek
Kippenballetjesbrochet
VOORSTEL 4 : CREATIEF : 9,75 €/pp
Voorgerecht : Vispapilotte (zalm, tongrol, kabeljauw, groentenreepjes)
Chipolata
ribbetjes
Gemarineerd rundbiefstukje
VOORSTEL 5 : CULINAIR : 10.40 €/pp
Voorgerecht : scampibrochet
Kippenballetjesbrochet
lamscotelet
Gemarineerd biefstukje of Cote a’ l’ os vanaf 4 personen
Barbecue hapjes ter plaatse gebakken:
Soorten | PRIJS /STUK | |||||
KIPAPERO | 0,90€ | |||||
MINI BROCHET | 1,20€ | |||||
varken of kalkoen | ||||||
Fakkelbrochetje | 1,20€ | |||||
Kruidenworstje op een stokje | 1.20 € | |||||
Grillworstje met kaas | 1.20 € | |||||
kippenballetjes brochet curry of paprika 2 balletjes | 1.10€ | |||||
Scampi’s 2 stuks | 1,40€ | |||||
Deens Broodje in spie met kaas en ham | 1.30 € | |||||
Deens broodje in spie met zalm en kruidenkaas | 1.30€ | |||||
Vispotje met tongrolletje en witte wijn saus | 2,20 € |
INDIEN VOOR RECEPTIE GEBAKKEN EN BEDIEND Minder dan 30 personen Prijs hapjes + 4.20 €/persoon bereidingsprijs bedienen door ons personeel 30 – 50 personen Prijs hapjes + 4.20 €/persoon bereidingsprijs bedienen door ons personeel 50- 100 personen Prijs hapjes + 3.00 €/persoon bereidingsprijs forfait personeel inbegrepen 2 kinderen is 1 volwassenen persoon Indien receptiehapjes gebakken worden voorafgaand aan Barbecue wordt er geen forfait personeel gerekend wel een bereidingsprijs
Barbecue Ter Plaatse gebakken
vanaf 06/2022. prijzen zijn bindend na ondertekende verkoopsovereenkomst door beide partijen
Onderstaande inbegrepen:
Koud Groenten buffet ,Rijst,Pasta, 8 soorten
Koude sausen :mayonaise,tartaar,ketchup,cocktail,vinaigrette
Aardappelensalade
+ gebakken krielaardappelen + 2.00 €/p
Borden , bestek ,afwas,bereiding van de barbecue
Zelf bakken – 2.00 € persoon
BBQ VOORSTEL 1
3 Vleessoorten uit te kiezen:16,00 €/p
*Barbecueworst of witte pens
*Kippenballetjes brochet ( topper voor jong en oud)
*Barbecuespek of ribbetjes of Beenham a volonte
BBQ VOORSTEL 2
4 Vleessoorten uit te kiezen:16.90 €/pp
*Barbecueworst of witte pens
*Lamscotelet of varkenshaasje
*Kippenballetjes brochet of kalkoenhaasje
*Spareribs
*Een vleessoort vervangen door een vispapilotte groentjes en witte wijn saus + 2€
VOORSTEL 3
4 uit te kiezen vlees of vissoorten : 16.50 €/pp
*Barbecueworst
*Ribbetjes of kippenballetjesbrochet
*lamscotelet of scampibrochet of vispotje met groenten en witte wijnsaus
*cote a l’ os
Degustatiebarbecue 8 stukjes vlees of vis te kiezen uit : 22.50 €/pp
Scampibrochetje,vispotje ( Zalm of kabeljauw) met groentjes,
Trio mini worstbrochetje,Chipolatta,Witte pens,Mergueze worstje,Barbecueworstje
Kipfilet,Kalkoenhaasje,
Kipapero,Kippenballetjesbrochet,Kippenonderbout,
Barbecuespek,Gemarineerd spek,
Mini varken of kipbrochetje
Biefstukjes,Varkenshaasje met spek,Ardeens gebraad,Lentegebraad,Lamscoteletje
Barbecue vanaf start maaltijd + 1u30 uur bvb 12 u eten tot 13u30 , indien langer dan 1u30: personeel aan 30,00€/u;
OPGEPAST dit zijn prijzen met zelfbediening aan het groenten/sausen buffet , indien tijdens de coranamaatregelen bediening aan het buffet van de groenten moet gebeuren is er een extra bedieningsprijs : minder dan 50 personen 100 € ,van 50 tot 100 personen 150 € , meer dan 100 personen +1 .25 € per persoon
Kinder barbecue min 12 jaar : aan 1/2 van de prijs van een volwassene
Minder dan 30 volwassenen een bijkomende personeelsforfait 175 €, minder dan 50 volwassenen een personeelsforfait van 160 € ;50-100 volwassenen 135 €;vanaf 100 personeelsforfait i nbegrepen;!
Vanaf 150 PERSONEN HEBBEN WIJ NOG APARTE FORMULES ,
GEEF ONS UW WENSEN EN WE MAKEN EEN OFFERTE OP MAAT
verplaatsings kost van 0,80 €/km heen en terug Ruddervoorde volgens GPS
Een barbecue vastleggen gebeurt via e-mail of schriftelijke bevestiging
BESTELLINGEN WORDEN NIET MEER GEWIJZIGD 3 DAGEN VOOR HET FEEST