Barbeque

Wij hebben steeds een uitgebreid, afwisselend bbq assortiment in onze toonbank.

Bestellen uit deze folder is voor U en ons gemakkelijk

DOWNLOAD hier de BARBECUEFOLDER 2017

U kiest de gewenste soorten en wij zorgen dat alles supervers klaarligt!

Wij geven op aanvraag en beschikbaarheid ,in bruikleen , frigoboxen mee
zo kan je uw koelkast gebruiken voor drank,e.a.en blijft uw vlees vers gekoeld tot voor het bakken.

Voor feestjes ter plaatse gebakken ,hebben wij aparte voorstellen,  zie onderaan deze folder.  mail ons uw datum , het + /- aantal personen ,plaats van de BBQ en we laten U weten of we nog vrij zijn en uw feest kunnen verzorgen

!!! Promoprijzen voor grotere hoeveelheden !!!

1. Vanaf 20 pers. /min.3 stuks per persoon -5%, korting
2. Vanaf 40 pers/minimum 3 stuks per persoon – 10´% korting

Niet op de reeds afgeprijsde grotere hoeveelheid BBQ worst of Braadworst.
Richtprijzen  zijn per stuk, prijsverschillen zijn mogelijk door afwijkend gewicht per stuk.

 Barbequefolder af te halen in de winkel

Vis
VISPAPILOTTE  zalm- tongrolletje- kabeljauw- juliennegroentjes 3.95€/st
SCAMPIBROCHET : (4st 16/20 gepeld. gemarineerd) 2.95€/st
VISPOTJE met groentjes /witte wijn (Tongrolletje- zalm of  kabeljauw) 2.00€/st
Witte wijnsaus passend bij de vis 1.00 €/pp
BBQ Aperitiefhapjes
SCAMPIBROCHET (2 stuks) 1.50€/st
(vg) JACHTHOORNSTRONK(om in schijfjes te snijden na het bakken) +/- 0.90€/st
FAKKELBROCHET 0.95€/st
(vg)KIPAPERO BROCHET 4 STUKS OP STOKJE 2.00€/st
(vg) WORSTENBROCHET (6 mini worstjes) +/- 1.20€/st
(vg)KIPPENBALLETJES BROCHET (4 balletjes) 0.95€/st
Worsten
BRAADWORST ( grootte voor tussen een broodje) +/-1.00 €/st
VANAF 50 STUKS 0.80€/st/vanaf 50 stuks
VANAF 100 STUKS 0.70€/st/vanaf 100 stuks
BARBECUEWORST +/-1.00€/st
VANAF 50 STUKS 0.80€/st/vanaf 50 stuks
VANAF 100 STUKS 0.70€/st vanaf 100 stuks
(vg)WITTE PENS +/- 1.25€/st
MINI WITTE PENS 0.90€/st
CHIPOLATA +/-1.50€/st.
(vg)LENTEWORSTJE (met kaas / gerookt spek) 1.00€/st
GEVOGELTE
KIPPENBOUTJE(onderbout) 0.80€/st
(vg) KIPPENBOUTJE (onderbout) 1.10€/st
(vg) KIPPENBIL +/-1.60 €/st
(vg) KIPFILET MET GEROOKT SPEK of gemarineerde kipfilet +/-2.20 €/st
KALKOENBROCHET ( +/- 150 gram) +/-1.85€/st
KALKOENHAASJE gemarineerd (+/-100 gram) +/-1.20€/st
(vg) KIPPENMEDAILLON (4 medaillon per stokje) +/-2.50€/st
SOUVLAKI KALKOEN (mini brochetje +/- 70 gram) +/-0.90€/st
VARKEN
SOUVLAKI VARKEN (mini brochetje +/- 70 gram) 0.90€/st
VARKENSBROCHET (gemarineerd) ( +/- 150 gram) 1.69€/st
VARKENSHAASJE i(2 stuks per stokje in gerookt spek) +/-2.00€/st
VARKENSMIGNONETTE GEMARINEERD 130 GR +/-1.60€/st
COTELET GEVULD MET KRUIDENBOTER +/- 1.85€/pers
GEMARINEERDE COTELET +/-1.80€/st
(vg) BEENHAM ( in sneden of in groot stuk) 150 gr/persoon +/-1.90€/st
ARDEENS GEBRAAD of LENTEGEBRAAD +/-1.90€/st
GEKRUIDE RIBBETJES +/- 1.75€/st
(vg) GRILL SPEK +/-1.20€/st
BARBECUESPEK (opgerold op een stokje) +/-1.50€/st
BRASVARKENSPEK  +/-1.20€/st
LAM
LAMSCOTELET (gemarineerd) +/-2.90€/st
LAMSKROONTJE (+/- 8 rib) +/-15.00€/st
RUND
GEMARINEERD BIEFSTUK +/-140 gr 2.50€/st
COTE A L’OS (vanaf 4 personen) +/- 1 kg voor 4 -5personen 14.90€/kg +/-3.50€/pers
BARBECUE RUMSTEAK +/- 600 gr/ voor 4 personen 14.90€/kg +/- 3.50 €/pers
(een mals stuk op zijn geheel te bakken en dan in reepjes serveren)
RUNDSBROCHET met ajuin en paprika 2.50€/st

(vg) Voorgaren is een techniek die wij gebruiken om :
1 Moeilijk te bakken vleessoorten. makkelijker en sneller te bakken
2 Verbranding te voorkomen

 Extra’s om uw barbecue te verfijnen

 

Bijpassende groenten : 4 voor 3,25 €/pp
We kiezen uit volgens marktaanbod :
Wortelen, salademix (rode sla, krulsla) komkommer, tomaten,
gekookte bloemkool, fijne boontjes, verschillende groentenmixen.
Bvb Witte koolsla/curry/ananas ,Radijs/broccolisla,Wortel/selder/rozijntjes,,,,

Eigen bereiding Koude sausjes : 4 voor 0,75 €/pp     –    2 voor 0,50 €/pp
Te kiezen uit : mayonaise, coktail, tartaar,
pikante saus, mosterdvinaigrette, bieslookvinaigrette

Warme sausjes :

Provençaals, Zigeunersaus 0,65 €/pp
Roze pepersaus, Archiducsaus, Jachtsaus 1,00 €/pp

Aardappel bereidingen :
Koude aardappelen 1,00 €/pp
Aardappel met kruidenboter in alu-bak voor op de BBQ 1,20 €/pp
Aardappel met kruidenboter om te bakken eventueel in een wokpan 1,00 €/pp
In de schil gekookt ,enkel op de BBQ zetten 0,90 €/pp

Pastasalade met groentjes 1,30 €/pp

Rijstsalade met groentjes 1,30 €/pp

Mini broodjes wit of bruin 0,40 €/stuk

 

BBQVoorstellen af te halen in de winkel

(bij voorafbestelling 3 dagen vooraf)

 

KINDERBARBECUE : 3,00 €/pp
Chipolata
Kippenballetjesbrochet
(vg)Kippenboutje

VOORSTEL 1 : ZOMERBARBECUE : 4,95 €/pp
Barbecueworst 
Barbecuespek 
(vg)Kippenboutje 
Ribbetjes

VOORSTEL 2 : “SPECIAL” : 5,90 €/pp
Chipolata
Gemarineerd kalkoenhaasje
Gemarineerd gebraad 
Barcecuespek

VOORSTEL 3 : FEESTELIJK : 7,15 €/pp

Voorgerecht : vispapilotte (zalm, tongrol, kabeljauw, groentenreepjes)
Chipolata
 barbecuespek
Kippenballetjesbrochet

VOORSTEL 4 : CREATIEF : 9,25 €/pp
Voorgerecht : Vispapilotte (zalm, tongrol, kabeljauw, groentenreepjes)
Chipolata
 ribbetjes
Gemarineerd rundbiefstukje 

VOORSTEL 5 : CULINAIR : 9,70 €/pp
Voorgerecht : scampibrochet
Kippenballetjesbrochet
lamscotelet
Gemarineerd biefstukje of  Cote a’ l’ os vanaf 4 personen

 

Barbecue hapjes ter plaatse gebakken:

Soorten PRIJS /STUK
KIPAPERO   0,80€        
             
MINI BROCHET   1,00€        
varken of kalkoen            
MINI WORSTJES   0,60€        
witte pensjes    0.60€        
curry worstje    0.60€        
paprika worstje   0.60€        
Fakkelbrochetje   1,00€        
Kruidenworstje op een stokje   1.00 €        
Grillworstje met kaas   1.00 €        
kippenballetjes brochet curry of paprika 2 balletjes     0.90€        
 Scampi’s 2 stuks    1,20€        
Deens Broodje in spie met kaas en ham     1.10 €        
Deens broodje in spie met zalm en kruidenkaas    1.20€      
Vispotje met tongrolletje en witte wijn saus   2,00 €        

 

INDIEN VOOR RECEPTIE GEBAKKEN EN BEDIEND Minder dan 30 personen Prijs hapjes + 4.20 €/persoon bereidingsprijs +175 € forfait bedienen door ons personeel 30 – 50 personen Prijs hapjes + 4.20 €/persoon bereidingsprijs+150 €forfait bedienen door ons personeel 50- 100 personen Prijs hapjes + 3.00 €/persoon bereidingsprijs forfait personeel inbegrepen 2 kinderen is 1 volwassenen persoon Indien receptiehapjes gebakken worden voorafgaand aan Barbecue wordt er geen forfait personeel gerekend wel een bereidingsprijs

 

 

 

Barbecue Ter Plaatse gebakken

vanaf 05/2014. prijzen zijn bindend na verkoopsovereenkomst

Onderstaande inbegrepen:

Koud Groenten buffet ,Rijst,Pasta, 8 soorten

Koude sausen :mayonaise,tartaar,ketchup,cocktail,vinaigrette

Aardappelen koud en/of warm aardappelen in kruidenboter

Borden , bestek ,afwas,bereiding van de barbecue

3 Vleessoorten uit te kiezen:13,00 €/p

*Barbecueworst of witte pens 

*Kippenballetjes brochet ( topper voor jong en oud)

*Barbecuespek of ribbetjes of Beenham a volonte

4 Vleessoorten uit te kiezen:15,50€/pp

*Barbecueworst of witte pens 

*Lamscotelet of varkenshaasje

*Kippenballetjes brochet of kalkoenhaasje

*Spareribs

*Een vleessoort vervangen door een vispapilotte groentjes en witte wijn saus + 2€

4 uit te kiezen vlees of vissoorten : 16.50 €/pp

*Barbecueworst

*Ribbetjes of kippenballetjesbrochet

*lamscotelet of scampibrochet of vispotje met groenten en witte wijnsaus

*cote a l’ os

Degustatiebarbecue 8 stukjes vlees of vis te kiezen uit : 18,20 €/pp

Scampibrochetje,vispotje ( Zalm of kabeljauw) met groentjes,

Trio mini worstbrochetje,Chipolatta,Witte pens,Mergueze worstje,Barbecueworstje

Kipfilet,Kalkoenhaasje,

Kipapero,Kippenballetjesbrochet,Kippenonderbout,

Barbecuespek,Gemarineerd spek,

Mini varken of kipbrochetje

Biefstukjes,Varkenshaasje met spek,Ardeens gebraad,Lentegebraad,Lamscoteletje

Barbecue vanaf start maaltijd + 1u30 uur bvb 12 u eten tot 13u30 , indien langer dan 1u30: personeel aan 30,00€/u;

Kinder barbecue min 12 jaar : aan 1/2 van de prijs van een volwassene

Minder dan 30 volwassenen een bijkomende personeelsforfait 175 €, minder dan 50 volwassenen een personeelsforfait van 160 € ;50-100 volwassenen 135 €;vanaf 100 inbegrepen;!

Vanaf   150 PERSONEN HEBBEN  WIJ NOG APARTE FORMULES ,

GEEF ONS UW WENSEN EN WE MAKEN EEN OFFERTE OP MAAT

verplaatsings kost van 0,80 €/km heen en terug Ruddervoorde volgens GPS

Een barbecue vastleggen gebeurt via e-mail of schriftelijke bevestiging

BESTELLINGEN WORDEN NIET MEER GEWIJZIGD 3 DAGEN VOOR HET FEEST